Schokomousse: vegan, einfach, lecker!

Habt Ihr schon von Aquafaba gehört? Das ist die Flüssigkeit, die man erhält, wenn man Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Bohnen kocht. Das Tolle an Aquafaba ist, dass man es wie Eischnee aufschlagen kann. Damit gelingt wunderbar…

Maroni Orangen Overnight Oats

Maroni Orangen Overnight Oats Ein winterlich gewürztes To-Go-Frühstück mit den 5 Elementen der TCM. Zubereitungszeit 15 Minuten. Bio-Zutaten für 2 Portionen: 100 g Haferflocken (wenn man will glutenfrei) 250 ml Wasser 150 g geschälte,…
,

Leaf to Root: Gemüse essen von Blatt bis Wurzel + Rezept

Bereits als ich vom Erscheinen des Buches Leaf to Root erfahren habe, war mir klar, dass ich es lesen mußte. Das Thema Gemüse restlos zu verwerten interessiert mich schon länger und bisher ist mir kein anderes so ausführliches Werk…